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新零售首遇国庆长假:生鲜超市成景点 无人便利店冷暖自知

日期:2017-10-11   来源:北京商报   作者:时尚小颖    点击:

  据商务部于10月8日发布的数据显示:黄金周8天假期,全国零售和餐饮企业实现销售额约1.5万亿元,日均销售额比去年增长10.3%。无论是新老商业项目的竞相角逐,还是不同商业模式的相互竞争,今年双十一的市场亮点纷呈,看点颇多。

  “盒马”成为旅游景点

  作为新零售概念打出后的第一个黄金周,在今年的国庆期间,实体零售表现出了与往年不同的活力。

  较为抢镜的当属阿里系的新零售标杆盒马鲜生,上海中青旅甚至推出“新零售一日游”,吸引年轻旅行者。

便利店布局设计效果图

  中青旅相关负责人表示,因为是新尝试,中青旅只在国庆期间在上海进行了试点。多数以年轻游客为主,项目推出后已基本售罄,该负责人还表示,公司也在研究是否要与更多新零售业态合作,把新零售旅游打造成旅游的新特色。

  此外,盒马鲜生北京相关负责人对记者表示,由于赶上中秋节,大闸蟹等水产品的销售情况较好。

  社区商业资深电商专家彭成京认为,此次新零售一日游项目做得很成功,把此前网上已有许多吸引眼球的推广形式具象化,消费者正好可以趁着节假日体验新零售的便利与不足。而盒马在这其中充当一个IP,将概念实体化,这种形式更有亮点、更有话题性,可以引起新一轮的讨论。不过,新零售概念虽好,但也不会完全代替传统零售,线下体验也很重要。

  无人便利店冷暖自知

  相比之下,无人便利店的第一个黄金周则显得有些冷清。

  受居民国庆出游影响,绿叶子无人超市的新零售负责人翟飞坦言,假日期间,位于写字楼综合体内的绿叶子无人超市销售仅是平时的一半。

  传统卖场借体验引客流

  传统零售项目在“双十一”黄金周同样不甘示弱,通过一系列“促销+体验”的组合玩法,在假日期间也取得了不错的销售成绩。

  举例而言,根据苏宁易购提供的数据显示,假日期间购买60英寸以上彩电的用户,72%选择在线下体验购买,而购买嵌入式水槽洗碗机的用户,选择在线下体验购买的占比更是达到83%。分析人士认为,商业活动的多样性及对门店价值的深度挖掘是拉升传统卖场业绩提升的主要原因。

  经过此前的门店布局调整,苏宁易购旗下的云店已经引入了不少如“优趣”新奇特零售中心、VR体验馆、手机体验区、苏宁超市、苏宁影城、红孩子等在内的全新业态加入。从成果来看,今年国庆期间,苏宁易购门店高端产品销售大增,其中冰箱和洗衣机产品的人均单价较往年提升20%;且受假期出游高峰影响,如运动户外、汽车用品、休闲食品、酒水饮料等消费量环比增长近3倍。

  事实上,不论是早前所应对的电商冲击,还是如今要与新零售业态争锋,加码体验业态、创新销售场景始终是传统卖场揽客的王牌。

  北京商业经济学会常务副会长赖阳认为,“十一”假期消费者的需求大多体现在家庭出游方面,除了离城游外,就是购物或寻找好吃好玩的体验性丰富的业态,因此像盒马、超级物种等新奇、体验丰富的新零售店会很有吸引力。无人便利店增加了新奇酷的技术体验,但商品量有限,定位为普通便利店的补充,满足居民、上班族的日常应急性需求,节假日期间表现平平也是正常现象。另外,如果在无人便利店内出现了购物高峰,一次进入大量顾客,反而会使销售效率降低,并且会随之产生配货、补货、损耗等多方面“无人”难以解决的问题。

  但无论零售的概念被如何定义,核心依旧是消费者,需要商家不断深层次理解消费者的真实需求。

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